Prineste profesionálnu kvalitu sous vide varenia do vašej kuchyne s kompaktným varičom talianskej značky LAICA! Tento nepostrádateľný pomocník je ideálny do domácností s obmedzeným priestorom, napriek tomu poskytuje špičkový výkon pre hrnce s objemom 6 – 15 litrov. S presným nastavením teploty od 25°C do 95 °C a časovačom až do 99 hodín a 59 minút dosiahnete perfektné výsledky pri každom varení aj bez objemného sous vide hrnca. Prehľadný LED displej uľahčuje ovládanie a sledovanie procesu. Užite si lahodné, šťavnaté pokrmy ako z najlepšej reštaurácie priamo u vás doma. Zaobstarajte si varič na sous vide ešte dnes a staňte sa majstrom modernej kuchyne!
Prečo si vybrať ponorný LAICA Sous vide varič?
- Ideálny s hrncami alebo nádobami od 6 do 15 litrov
- Jednoduché a intuitívne ovládanie dotykovými tlačidlami s podsvieteným LED displejom
- Nastavenie teploty a času pre sous vide: 25 – 95 °C na až 99 hodín a 59 minút
- Uchytenie k hrncu pomocou praktickej svorky
- Rukoväť zostáva vždy chladná
- Ochrana proti prehriatiu – pokiaľ nie je hladina vody medzi ryskami MIN a MAX, prístroj sa nespustí
- Vyrobený z kvalitnej ušľachtilej ocele
- 5 vákuovacích sáčkov v balení (pred varením je nutné odsať vákuovačkou potravín)
- Možno použiť aj pri zaváraní marmelád, uhoriek či ďalších surovín
Veľmi jednoduché ovládanie na LED displeji
Prístroj jednoducho upevníte svorkou na vybraný hrniec naplnený vodou, zapojíte do siete a gastronómia môže začať. Sous vide varič ohreje vodu na vami požadovanú teplotu až do 95 °C, a potom už len stačí zvoliť čas. Ručné nastavenie času a teploty umožní 100% kontrolu nad celým procesom prípravy. Prístroj navyše stráži, či je v hrnci dostatok vody a na prípadný problém vás sám upozorní.
Praktická veľkosť do malej kuchyne, ale aj na kempovanie
Oproti klasickému hrncu na sous vide, má varič jednu obrovskú výhodu. Zmestí sa aj do šuflíka kuchynskej linky alebo ho pokojne môžete vziať so sebou na dovolenku do kempu. Je to skvelá varianta pre tých, ktorí nemajú miesto na ďalší objemný spotrebič. Menej ekologickým variantom je varenie sous vide v rúre, u ktorého je spotreba elektrickej energie násobne vyššia..
Hlavné výhody a benefity sous vide varenia
Trpezlivosť prináša najlepšie výsledky, a práve sous vide varenie (pomalé varenie vo vákuu) je toho dôkazom. Túto metódu milujú kuchári po celom svete, pretože jedlo si vďaka nej zachováva dokonalú štruktúru a prirodzené farby, ktoré sa pri klasickom varení často strácajú. Pri varení vo vákuových vreckách na sous vide sa uchovávajú všetky dôležité minerály, vitamíny a nutričné hodnoty. Sous vide je tiež ideálny spôsob na diétne pokrmy bez použitia tuku. S touto metódou nikdy nezažijete vysušené steaky ani pripálené jedlo, a všetko bude dokonale šťavnaté a chutné.
Najobľúbenejšie sous vide recepty
Objavte mágiu sous vide varenia s našimi najpopulárnejšími receptami, ktoré nadchnú každého gurmána. Vyskúšajte šťavnatú bravčovú panenku sous vide, ktorá sa doslova rozpúšťa na jazyku, alebo si pripravte neodolateľný beef steak s precízne nastavenou teplotou pre dokonalý medium rare. Milovníci bravčového ocenia krehké a chutné mäso z krkovičky sous vide, ktoré prekoná všetky očakávania. Táto metóda je tiež ideálna na prípravu konfitovaného kačacieho mäsa. A ak máte radi chrumkavú kôrku, stačí po dokončení sous vide vložiť vrecko na pár minút do rozpálenej rúry a zažijete naozajstné zázraky.
Jednoduchá údržba
Samotný prístroj nie je vôbec náročný na údržbu. Stačí ho po vychladnutí buď rovno utrieť do sucha, alebo umyť vlhkou handričkou s malou dávkou bežného saponátu. Takto je pripravený na akékoľvek budúce použitie.
